Tallers

Per complementar l’oferta formativa, tenim una proposta de tallers de diversa durada i continguts. Impartits sempre per
professionals reconeguts i especialistes en la matèria.

Tallers temàtics intensius de nivell avançat, de 4 hores per aprofundir en conceptes concrets de l’elaboració del vi català.
Tots inclouen tastos:
• Criances en àmfores: una tradició recuperada i una tendència a l’alça. Què aporten al vi?
• Criances en fusta: descobrim tots els secrets d’aquesta pràctica en el disseny d’un vi, amb exemples de fustes.

Tallers de 16 hores per ampliar el coneixement en altres dels nostres productes de proximitat, tant importants pel vi com
són els Embotits i Formatges de Cataluña.